Quando se trata de embalar alimentos, a segurança do consumidor é prioridade absoluta. Por isso, a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) estabelece regras específicas para garantir que as embalagens não representem riscos à saúde e estejam de acordo com os padrões de qualidade e higiene.
Se você trabalha com alimentos ou fornece embalagens para esse setor, é essencial conhecer as principais normas. Abaixo, listamos os pontos mais importantes:
📜 1. Resolução RDC nº 56/2012 – Requisitos gerais
Essa resolução estabelece os critérios para materiais que entram em contato com alimentos, como plásticos, papel, vidro e metal.
Principais pontos:
• O material não pode transferir substâncias tóxicas para o alimento (migração).
• Os fabricantes devem realizar testes de migração global e específica, com comprovação em laboratório.
• As embalagens devem ser produzidas com matérias-primas autorizadas pela ANVISA.
🧴 2. RDC nº 51/2011 – Materiais plásticos
Foca nos materiais plásticos destinados ao contato com alimentos. Esta norma é especialmente importante para empresas que trabalham com filmes plásticos, potes, tampas, seladoras, etc.
O que ela exige:
• Limite de migração de componentes (como plastificantes e corantes).
• Uso de aditivos previamente autorizados.
• Identificação clara do tipo de plástico (como PE, PP, PET, PVC etc.).
💡 Na NK Embalagens, nossos filmes plásticos seguem esses padrões e são indicados para uso alimentício.
🧼 3. Boas Práticas de Fabricação (BPF)
A ANVISA também exige que empresas fabricantes de embalagens sigam boas práticas de fabricação, garantindo higiene e controle de processos.
Isso inclui:
• Ambiente limpo e controlado
• Controle de pragas
• Treinamento de funcionários
• Rastreabilidade de lotes
🏷 4. Rotulagem e rastreabilidade
Mesmo que a embalagem não seja o produto final, ela deve conter informações que identifiquem o fabricante e o lote, para garantir a rastreabilidade em caso de qualquer problema.
✅ 5. Certificações e laudos
Empresas que fornecem embalagens para alimentos devem apresentar laudos técnicos e certificados de conformidade, como:
• Laudo de migração total/específica
• FISPQ (Ficha de Segurança de Produto Químico)
• Certificado de Atendimentos às normas da ANVISA e do MAPA
⚠ Por que isso é tão importante?
Porque qualquer contaminação causada pela embalagem pode gerar multas, processos e até fechamento do estabelecimento. Além disso, pode prejudicar a reputação da marca.
🧡 A NK Embalagens leva isso a sério
Todos os nossos produtos plásticos voltados para o setor alimentício seguem as normas da ANVISA e são indicados para uso seguro, seja em selagem, termoencolhimento ou conservação a vácuo.